La presa ibérica (C/3 kg) de Fuente Cruz es un corte de referencia que te ofrece infiltración generosa y una jugosidad excepcional, con ese sabor profundo y persistente que distingue al ibérico de calidad. Trabajas con una pieza uniforme y versátil, ideal para optimizar porcionado y rendimiento en cocina profesional. Responde de forma excelente a la brasa, a la plancha o en cocciones a baja temperatura, manteniendo textura melosa y gran presencia en el plato. Perfecta para platos principales premium, cortes para compartir o propuestas gastronómicas con identidad propia.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
25,50 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
