El rodaballo a baja temperatura de Food Vac llega jugoso y en su punto nacarado. Solo regenera y marca la piel a la plancha para obtener contraste crujiente. Te permite servicio ágil y uniforme en banquetes. Emplátalo con beurre blanc cítrica, espárragos y alcaparras, o en versión ligera con fumet reducido, hinojo y aceite verde. Perfecto para carta y room service.
Formato: Caja
Unidad: ca
114,43 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
