Solomillo iberico Fuente Cruz (C/3kg)

El solomillo ibérico de Fuente Cruz es una pieza noble y versátil, reconocida por su suavidad y su sabor equilibrado, con ese toque característico del cerdo ibérico criado en libertad. Su carne magra, tierna y de fibra fina permite elaboraciones precisas y elegantes, manteniendo siempre una jugosidad natural. Presentado en formato de 3 kg, resulta ideal para cocinas profesionales que buscan regularidad y aprovechamiento óptimo. Perfecto para marcar a la plancha, asar o cocinar al vacío, se adapta a menús gastronómicos y propuestas de brasa moderna. Combínalo con puré de apionabo o salsa de setas para realzar su perfil gourmet.

Formato: Caja de 3 kilogramos

Unidad: kg