El solomillo de vaca fresco destaca por su terneza excepcional y su textura fina, procedente de una pieza noble que garantiza suavidad y jugosidad en cada corte. Con un peso superior a 3 kg, te ofrece versatilidad para porcionar medallones uniformes, tournedós o filetes de alto valor gastronómico, optimizando el rendimiento en cocina profesional. Su sabor limpio y equilibrado permite trabajarlo a la plancha, parrilla o al horno, respetando el punto exacto que buscas en cada pase. Incorpóralo en tu carta como plato principal, en menús degustación o propuestas premium. Una referencia imprescindible para aportar categoría y prestigio a tu oferta.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
30,51 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
