El tartar de atún atmósfera sin salsa de Pinchomania te permite ofrecer un bocado crudo de alta calidad con una operativa muy controlada. Viene ya cortado en dados regulares, listo para aliñar a tu gusto con soja, cítricos, sésamo o tus propias mezclas, adaptándolo al estilo de tu carta. El formato de 90 g por ración te ayuda a estandarizar porciones en menús degustación, barra fría, room service o eventos de catering. Puedes servirlo como entrante fresco, sobre tosta crujiente, en tartaleta salada o como topping de un poké, cuidando siempre la temperatura de servicio. Al ir en atmósfera protectora y sin salsa, mantienes el sabor limpio del atún, reduces mermas y trabajas con mayor seguridad e higiene en un entorno profesional exigente, siempre en cocina.
Formato: Unidad
Unidad: un
3,26 €
I.V.A. no incluido
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
