Trucha superior eviscerada los pirineos >4kg (C/2uds) Caviar

La Trucha Superior Eviscerada Los Pirineos >4 kg de Caviar Pirinea se cría en las aguas cristalinas de los ríos de montaña, donde el flujo constante y el bajo estrés garantizan una carne firme y jugosa. Su tamaño permite obtener piezas de gran rendimiento para asados, lomos o confitados. Libre de anisakis y con un sabor limpio y natural, es perfecta para la alta restauración que valora la pureza del producto. Ideal para platos principales al horno, elaboraciones al vacío o presentaciones al corte. Un pescado noble, de textura sedosa y excelente comportamiento en cocina profesional.

Formato: Caja de 2 unidades de +4 kilogramos

Unidad: kg